為進一步規范學生配餐管理工作，確保學生安全、衛生、營養、健康用餐，根據《十堰經濟技術開發區中小學校外供餐管理辦法（試行）》（十開教發【2022】1號）及《補充通知》文件要求，現對十堰市第五中學2022年春季學期學生校外供餐（午餐）進行公開招標，歡迎符合要求的校外供餐企業參與投標。

一、招標數量

十堰市第五中學在校午餐就餐學生約1800人（實際就餐人數以最終確定人數為準）。

二、招標方式

實地考察、集體票決。

三、投標資質及要求

1.具備集體用餐配送資質，有良好的從業信譽，取得國家規定的從事食品生產經營活動的相關證照，主要包括：有效期內的《企業法人營業執照》、《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、組織機構代碼和從業人員健康證明等。

2.具有十堰市餐飲服務食品安全量化分級量化等級綜合評定“B”級以上的等級資質，生產經營場所、內外環境、衛生設施、工藝流程、生產用水、個人衛生、生產用具以及貯存、消毒、運輸等符合《食品安全法》的有關規定，運輸過程中要有符合要求的保溫設施。

3.應按照十堰市餐飲“互聯網+明廚亮灶”工程要求，實施“互聯網+明廚亮灶”工程建設，通過改造建設透明玻璃隔斷墻、隔斷窗或安裝圖像采集和視頻傳輸設備等形式，達到食品粗加工、切配、烹任、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等重點環節以及備餐、分餐場所等重點場所直觀可視，實現加工、操作可視化、透明化，實現全程公開。

4.運送食品的車輛應專車專用，確保車輛符合運輸安全和食品安全，車輛和配送容器具應每天進行清洗消毒。

5.應建立消毒和食品留樣制度方式，對餐飲具進行清洗消毒，設置專用留樣容器。

6.配送方式應以熱鏈配送。熱鏈配送食品應在制作完成2小時內通過加溫保溫設備使食品的中心溫度保持在60℃以上，食用時限不得超過制作完成后4小時，原則上距離學校不得超出30分鐘車程。

7.供餐企業中標后不得轉讓或分包配餐，如果違反將解除合同，三年內不得參與本校競標。

四、投標及開標時間

自本公告發布之日起至2022年2月11日下午16:00，投標企業到十堰市第五中學3002辦公室上交投標材料，逾期不候，開標時間另行通知。

聯系電話：13177451688（王老師）

??????????13135728532（徐老師）

五、其他說明

本公告在十堰經濟技術開發區政務網上發布。未盡事宜由學校招標小組負責解釋。

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十堰市第五中學家長委員會

???????????????????????????2022年2月8日